手工牛轧糖

把花生和杏仁去皮干碎

把棉花糖，奶粉，黄油按照相应比例准备好

步骤3/8先把黄油下锅小火加热，待黄油完全融化加入棉花糖

步骤4/8把棉花糖按一个方向不停搅拌直到拉丝为止，然后迅速加入奶粉继续搅拌，待奶粉融到棉花糖里后关火加入花生碎和杏仁碎继续搅拌均匀

把搅拌好的倒入贴好保鲜膜的盘子里，抹平，弄成四四方方的大块，方便成型

步骤6/8把成型的牛轧糖晾1-2小时或放入冰箱冷藏室10-15分钟，切忌不能冻得太硬否则不好切。

成型切块

步骤8/8最后可选用糖纸包也可以放入小盒存放