作为靠海的地区长大的孩子，海产品是最爱也最简单的菜咯，只需10分钟，晚餐就有咯
步骤1/3把鲳鱼洗净，掏去内脏，装盘
步骤2/3把生姜去皮，切成条状，覆盖在鱼身和四周，加盐和料酒，上锅蒸
步骤3/3大火蒸开后，转小火继续蒸约5分钟，就可以出锅啦
1、先放盐再放料酒，这样盐就会溶于酒里，不会有盐块啦2、如果不放心熟没熟的话，用筷子插鱼的背部，可以直插到底的话就是熟了哦
怎么洗平鱼？平鱼买回来要怎么处理？ 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的，
平鱼又叫鲳鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消
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