《糖醋黄瓜花蝴蝶》---家宴简单花色拼盘
亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了首席凉菜,凉菜中黄瓜是比较常见的,但用作花色拼盘,制作出像宾馆宴席菜式,一些家庭也许不知从何着手,可能从未尝试过......
为此特为亲们创意了一道,极其简单的,用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜花蝴蝶》家宴花色凉菜拼盘,希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
菜名《糖醋黄瓜花蝴蝶》的命名:
是根据,菜式的口感滋味,以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼,而命名。
菜式特点:
可作为家宴时的首席花色拼盘,菜式形象逼真,简单食材,简单制作,清淡爽口.....
可作为家庭亲子活动,与孩子合作完成,你动刀,他拼盘,既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力,又能激发对美食文化的兴趣和成就感.......
现将《糖醋黄瓜花蝴蝶》食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们家宴增添一丝新意!
愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
将黄瓜、胡萝卜洗净备用。
用黄瓜薄片摆放出蝴蝶的轮廓。
将去了皮的黄瓜片 层层码放在蝴蝶的轮廓线内。
用带皮的黄瓜薄片,码放出蝴蝶翅膀的筋叶线。
选择两块大小不等的胡萝卜。
胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
将胡萝卜片点缀在蝴蝶翅膀上即成,然后,撒上白砂糖、淋入白醋调味,放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注:糖醋黄瓜经冷藏后,口感特棒!
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
《糖醋黄瓜花蝴蝶》成品效果图。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有