香酥藕夹

藕刮皮洗净，切成夹片，如果切不好单片也行

做馅，将肉切成簿片，再切成细丝，再切成小肉丁，姜，葱香菜切碎，将肉和姜葱香菜放碗里，加盐，生抽，蛋，少量淀粉，调拌均匀

调面糊，面粉，少量淀粉，水，搅拌成浓糊

夹肉馅，用西歺万最好，往藕夹里塞肉，注意藕洞要填上肉

塞好肉馅的

果上调好的面糊

小火炸

外酥里嫩，可以直接吃，也可以粘调料吃，或浇上葱蒜汁，也可以煮火锅，吃不完的可以冷冻，吃时用小火油煎一下，微波炉微热一下