面粉中打入一个鸡蛋,再放一点点盐。
揉成面团饧10分钟。
韭菜洗净切小段。
饧好的面团擀开。
在擀好的面片上刷上一层食用油。
在面片上撒上盐,再铺上韭菜。
把放了韭菜的面团卷起来。
卷好的面团用刀切小块。
切好的面团竖起来,再用手压扁。
锅中放油烧至温热,转小火,放入韭菜饼。
煎至两面金黄色即可。
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