妈妈是烙饼高手,比例这样事全搞手感。
面是妈妈一早和好的。揪成饺子剂子那么大,擀成饺子皮大小。
面皮上涂上油,层层落在一起。共落十层。
一面擀两下之后翻面擀两下,然后在翻面擀两下。无限反复,之你感觉够大为止。
放入饼铛,烙好后一抖就开了。
饼超级薄哦!
来张全家福。
饼要趁热揭开,凉了就揭不开了。
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
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