法式羊排配芥末黑醋汁

步骤1/8

原料

步骤2/8

羊排去除多余油脂，撒盐，胡椒腌制一小时

步骤3/8

土豆，红薯，西葫芦切块

步骤4/8

加入盐，胡椒，橄榄油拌匀

步骤5/8

烤箱180度预热10分钟，烤盘铺锡纸，将蔬菜平铺于烤盘上，放入小西红柿，180度上下火烤制40分钟

步骤6/8

锅内加入少许橄榄油，放入迷迭香，大火煎至羊排两面呈金黄色，取出，放入以烤好的蔬菜上，利用烤箱余温烘10分钟

步骤7/8

取小碗，将黄芥末，黑醋，橄榄油，1:1:1调制成芥末黑醋汁

步骤8/8

将烤好的蔬菜羊排摆盘，淋上黑醋汁即可