鸡蛋滩熟,切葱丝备用
猪里脊切丝用料酒、淀粉淹10分钟,锅里放油,将葱、姜、蒜爆香,放里脊肉爆炒,放料酒、黄豆酱、耗油、老抽继续爆炒,出锅前放盐即可出锅。
准备好家常薄饼备用
将鸡蛋、葱丝,里脊肉放在饼上卷起,成品
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
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