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西红柿丝瓜炒鸡蛋

huangyamian
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难度简单

口味其它口味

工艺炒

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西红柿丝瓜炒鸡蛋热量：202 千卡

脂肪：9.91克
蛋白质：14.46克
碳水化合物：7.68克

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食材主料/辅料

丝瓜 1根、西红柿 1个、鸡蛋 2个、葱 1根、食用油 2茶匙、盐适量、胡椒适量

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散
步骤2/5锅中油烧热，将鸡蛋滑散
步骤3/5

锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
步骤4/5

倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
步骤5/5

倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可

小窍门

1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

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