自制蛋黄酱

步骤1/5

将鸡蛋的蛋清滤除，取蛋黄和白糖搅拌至蛋黄发白，有糖粉的话更好，我是因为糖粉用完了才用白糖的

步骤2/5

边搅拌边加橄榄油，少量多次，搅拌至很浓稠的时候加一部分柠檬汁

步骤3/5

再接着搅拌，到这个程度再放柠檬汁，多重复几次直到调料用完

步骤4/5

蛋黄酱最后成品

步骤5/5

蛋黄酱和鸡蛋拌匀做了牛油果鸡蛋三明治，加上我做的其他的沙拉和蒜香面包粒，低卡减肥晚餐