蜂蜜柠檬酱

步骤1/8柠檬洗干净后用盐把整个外皮搓一下以去除皮上的蜡质

步骤2/8把柠檬在70-80度的水里滚几下这样方便把皮刨下来还能榨取更多的果汁

步骤3/8去除头尾的凸出部分后用刨刀把柠檬表皮刨成丝，一定要去除把里面白色的衣。否则柠檬皮会非常苦涩

步骤4/8把刨好的柠檬皮丝放在煮开的水里焯两次，这样吃起来才不会有苦味

步骤5/8把柠檬皮加等比例的水放入榨汁机中打成泥或糊状备用

步骤6/8把去皮后的柠檬切块去籽取出果肉

步骤7/8把冰糖和果肉，成泥或糊状的果皮一起放入锅内熬煮，期间要时不时的搅拌以防止糊锅

步骤8/8等煮到胶状时可关火待冷却后放入蜂蜜搅拌均匀后装入高温消毒过的瓶子里