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广式云吞

我們每個人心目中都有自己一碗小餛飩，做法各不相同，用心了，用情了，自然就是心中最心儀的那一碗。

CeciLiASiu
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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广式云吞热量：292 千卡

脂肪：1.8克
蛋白质：13.4克
碳水化合物：3.8克

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食材主料/辅料

明虾适量、一号土猪适量基本是2:1(虾：肉)、猪骨头大地鱼熬汤适量

广式云吞的做法步骤

步骤1/14

明虾剥壳
步骤2/14

去虾线
步骤3/14

剁成虾胶
步骤4/14

猪肉剁碎肥瘦3：7
步骤5/14

把虾胶猪肉搅拌加入适量油盐糖胡椒粉料酒调味待用
步骤6/14

猪骨汆水
步骤7/14

加入大地鱼使汤很鲜味（注意先放烤箱烤至金黄目的去腥增香）
步骤8/14

汤
步骤9/14

广宁云吞皮
步骤10/14

包云吞
步骤11/14

烫
步骤12/14

汤?适量韭黄更香
步骤13/14

完成
步骤14/14

完成

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