步骤1/2将菜花掰成一小段一小段后洗好待用
步骤2/2开火热锅,锅热后倒油,待有些许热烟起来时,将豆瓣酱倒入锅内翻炒,避免糊锅。炒匀后倒入菜花,不断翻炒将豆瓣酱均匀裹在菜花上。等菜花有变色时,加入白糖继续翻炒均匀,1分钟后即可出锅。(若菜花较多时,可考虑增加豆瓣酱或盐)
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
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