粗粮，目前被世界公认为是富于营养的食品，尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后，粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食，它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了，那些被精细加工过粮食中的所有成分，而且还有很多物质是细粮里所不具备的，比如说，膳食纤维矿物质等，它可帮助清理人的肠胃，避免很多疾病的发生，即便包含了同等的物质和营养成分，粗粮还是要优于细粮。今天，咱们就用粗粮来做一款主食，而且它所使用的完全是中式的材料，但是，是用烤箱来制作的，叫做；烤玉米面橄榄馅饼。
先把粉类拌匀，然后和成面团。
用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时，稍有膨胀便可。
提前把鸡蛋虾肉拌匀，包馅时再兑入韭菜，否则会出汤。
把发酵好的面团儿取出，稍事揉匀搓成圆条。
用刀把圆条切割成均匀的面剂子。
按扁。
把面剂子用擀面杖擀成圆皮，大小可按自己喜欢的来做。
馅料中兑入韭菜拌匀。
用面皮把馅料包成橄榄形。
置入烤盘码放整齐。
用30度左右温度把坯料饧发30分钟。
然后用190度炉温进行烘烤。
烘烤大约15-18分钟便可出炉。
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