莲藕排骨汤

步骤1/8

首先选两根好排骨很重要，可以带点五花肉，这样汤才能煲出油来，而煲出的油可以让汤更香

步骤2/8

排骨放锅里加三四片姜焯水

步骤3/8

焯完后用清水洗净待用

步骤4/8

莲藕刨皮洗净切块，块如图片中适中就行

步骤5/8

莲子按个人喜好放不放吧。莲子用之前要用水浸泡15分钟左右泡发一下

步骤6/8

把排骨，藕，莲子，红枣几颗，姜三四片，料酒少许，胡椒粉少量，放入高压锅，再加水，水的话大家自己看着办吧至少得盖过食材咯，当然也不能太多不然会爆出来的

步骤7/8

盖上盖开火，等高压锅上气后再继续煮15分钟左右即可

步骤8/8

等高压锅气消了之后再揭盖，一定要气泄完啊不然会爆，后果很是惨烈的，不要问我为何知道。。。揭盖加盐和鸡精搅匀再撒上葱花就可以盛出来享用咯:-P