自制阿胶固元膏

步骤1/10

将所有辅料备齐

步骤2/10

阿胶放盆中，倒入黄酒浸泡2天，没有打粉，打粉的就泡不了这么长时间

步骤3/10

将泡好的阿胶液体倒入不粘锅，放入冰糖中火煮开转小火

步骤4/10

直到挂旗，如图示就可以了。

步骤5/10

分别倒入核桃仁，红枣，桂圆，枸杞，芝麻。每加入一种辅料都要拌匀再放另一种。最后放些玫瑰花瓣。

步骤6/10

熬阿胶时可刷一层香油在盘子上，再铺一层保鲜膜，撒上点花瓣

步骤7/10

完工，有明显拉丝的

步骤8/10将拌好的阿胶固元膏倒入模具中压实定型，再撒上一层花瓣。花瓣放多了，少放点好些。放一也冷却

步骤9/10

定型冷却4小时就可以切了，先切等宽的大条后再切片，厚薄自已掌握

步骤10/10

切好摆盘，闻着挺香的，也没酒味。
真想来一块尝尝