蛋挞

步骤1/5

挞皮①，面粉，黄油，细砂糖和匀，加入打好的蛋液

步骤2/5

挞皮②，面团和匀，放入塑料袋冷冻一小时，亲们是冷冻不是冷藏哦，冻冰激凌那层

步骤3/5

挞液，细砂糖，牛奶，凉水，鸡蛋装入量杯，用打蛋器打匀，可以不过筛，过筛了更好

步骤4/5

取出面团，捏一小团放入模具，用大拇指沿着模具边沿压平，倒入八分满蛋液

步骤5/5

170度预热十分钟，中层烤二十分钟