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明列子酸奶果冻

明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是罗勒的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。

落雨无声
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难度简单

口味甜味

工艺煮

厨具煮锅

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明列子酸奶果冻热量：370 千卡

脂肪：3克
蛋白质：2.8克
碳水化合物：128.5克

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食材主料/辅料

明列子适量、白凉粉适量、水适量、酸奶适量、白糖适量

明列子酸奶果冻的做法步骤

步骤1/12

取少量明列子加水浸泡几分钟
步骤2/12

一会儿就膨胀开来了
步骤3/12

将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀
步骤4/12

白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右
步骤5/12

搅拌均匀后关火
步骤6/12

倒入硅胶模至七分满，冷却结冻
步骤7/12

现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水
步骤8/12

加热后加入白糖搅拌均匀后关火
步骤9/12

稍凉倒入酸奶混合
步骤10/12

拌成均匀的酸奶糊
步骤11/12

将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
步骤12/12

冷却脱模即可。

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