蒸馒头 豆包 糖包久违了

步骤1/11

家里只有这个面粉了，也好久用不完，干脆拿来蒸馒头得了。

步骤2/11

牛奶好大盒，权当水来用

步骤3/11

以温水花开酵母粉，逐渐倒入面粉，边搅拌边加面粉

步骤4/11

和面成完整的面团，表面光滑无死面即可

步骤5/11

用保鲜膜覆盖，避免面团表面变干、板结。我放在了地板上（因为是地暖，我觉得这是家里最温暖的地方）等待发酵

步骤6/11

醒发两个小时后的面团比初始时大了许多

步骤7/11

揉面团成长条状

步骤8/11

切成剂子并擀成面皮，包上豆沙馅

步骤9/11

包上豆沙馅，和红糖的造型

步骤10/11

醒发十多分钟。锅内放足够量的水，蒸20分钟，出锅。

步骤11/11

出锅了