400ml水加黄糖2片,烧开融化,放凉
100ml水放入马蹄粉,搅匀分两份
一半倒入椰浆搅匀
一半倒入放凉的糖水,搅匀
在容器底涂一层油,倒入一层糖浆,大火蒸5-10分钟,使之凝固
再倒入一层椰浆,同样5-10分钟,最后一层用糖浆,再蒸20分钟,放凉切件
成品
黄糖的选购技巧眼看颜色根据前一步我们了解到黄糖的大概生产过程可以知道颜色的差异主
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
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