手撕包菜

准备如图材料。

包菜手撕成小片后洗净。

五花肉切大块入冷水锅中 六成熟 捞出 放入清水中去除浮末 洗净 切薄片

锅中倒入少许油

倒入花椒 八角爆香捞出留油

放入姜丝 辣椒段爆香

放入肉片煸炒

煸炒至微黄

放入包菜翻炒，食盐适量。

包菜炒软即可出锅

成品，多多指教。