鱼含有丰富的蛋白质，极低的脂肪，好吃又不长肉，强身又健体。是减肥宴客的佳品，也是中国餐桌上传统的菜肴，是每一个吃货和主妇菜谱上不可缺少的一道菜。
将鱼洗干净切块后，锅中加满水，加入肉桂，茴香，辣椒，食醋，盐。
配料加入后，加入鱼
大火待烫沸腾，转小火慢炖直到熟，待快熟时加入姜粉。
鱼在炖的过程中容易散，加入些许醋可以使肉质整顿，不散。
肉桂的功效与作用肉桂性大热，味辛、甘。主治肾阳不足；命门火畏寒肢冷；腰膝酸软；阳
肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削“油筒桂”多呈卷筒状，长30-50c
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