油烧热,下蒜瓣、豆瓣、辣椒酱、辣椒干、生姜煸炒,出红油后放一粒单晶冰糖,下花菜炒至上色。一分钟后装入煲仔,面上铺上薄片香肠,盖盖焖五六分钟,加入点点老抽及蒸鱼豉油,延锅壁加入些许玉米油,继续盖盖,小火十分钟,关火。焖上几分钟后,开吃。
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
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