记得小时候在幼儿园,我最喜欢就是吃卤面…不过我的吃法很特殊,我总爱把老爸的茶叶水倒进卤面里拌着吃!听着很稀奇吧!我们北方人爱吃面食,各种面食的做法,今儿就跟大家分享这个卤面,很简单,很省时!也很好吃!大家可以试试!
主要食材来一张,豆角切段,五花肉切片,熟蒸面
油热后,倒进五花肉和姜末翻炒
先倒老抽翻炒,上色
倒入豆角,加五香粉,盐,鸡精,翻炒,如果汤汁少,可加少许水
卤汁好后,关火,把熟蒸面倒进锅里,和卤汁拌匀
拌好的面,倒入蒸锅蒸10分钟就可以了
看,盛碗就可以吃了,我喜欢吃辣椒,所以还淋了辣椒油!好好吃!
注意,卤汁可以味道重一点儿,因为蒸面的味道要靠卤汁来渗透!
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