很喜欢猪蹄,炖汤红烧都很好吃。
猪脚洗干净,放两片姜在水里,焯水,再冲洗干净,放水没过猪脚
准备配料包一,各种药材
准备配料包二,生姜八角香叶,主要我的茶包小,不然都放一个包包也行
水煮开,投入红皮花生和配料包,大火煮沸转小火
煮约一个半小时,拿筷子戳一下,能轻易戳穿就好了,加两小勺盐,搅拌下,关火焖十分钟左右,完工。
香料和药材都用茶包包起来煮了,汤看上去更清一些,主要是不想喝的时候吃到姜和分成一瓣瓣的八角
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