红烧排骨

步骤1/7

猪小排焯水

步骤2/7

锅中放水加白糖小火熬成琥珀色

步骤3/7

焦糖熬好后倒入排骨快速翻炒均匀，倒入水。

步骤4/7

加入酱油、盐、料酒、香叶、姜片、蒜，大火烧开。

步骤5/7

大火烧开后转小火一小时。

步骤6/7

收干汤汁

步骤7/7

出锅装盘。