柠香玛德琳蛋糕

步骤1/10

柠檬表面用少许盐揉搓一会儿，清水冲洗干净后用厨房用纸擦干，用擦丝器擦出细碎末（擦到白色表皮部分换转其它面再擦）也可以把皮刮下来，用刀剁碎

步骤2/10

黄油隔水加热至融化，备用

步骤3/10

鸡蛋磕入碗内，直接放入绵白糖搅打均匀

步骤4/10

柠檬皮屑内倒入蛋糊内，搅拌均匀

步骤5/10

倒入融化好的黄油，搅拌均匀

步骤6/10

筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀

步骤7/10

搅拌成蛋糊如丝般滑落

步骤8/10

盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏静置1小时

步骤9/10

取出，装入裱花袋内

步骤10/10

挤入玛德琳模中，约八分满，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，约10分钟左右（按自家烤箱调整），取出直接脱模。