新年马上要到了,家里又要为小朋友们准备糖果了,自己制作的糖果干净卫生,选料又好包装还美美的,快带上一份甜蜜的糖果去拜年,收获你的新年祝福吧
因为已经做完了才想起要拍照就直接写过程吧,上手简单!
将淡奶油,白砂糖和麦芽糖放在奶锅中中火煮开
这时要改为小火熬制,要不停的搅拌防止糖胡锅,熬到稍微粘稠时加黑巧克力
步骤3/5期间要不停的搅拌,糖越稠越容易胡锅,等到搅伴稍微有些费力时就可以关火了,因为我是用的模具,所以不能让糖太热就到进去
等糖稍降温就可以到进模具了,倒进模具后放在通风处自然冷却(我是直接就放冷冻上了)1个小时后将糖倒扣到油纸上
将油纸拧好,美美的太妃糖就出来了
熬糖的时候一定要小火熬制,还要不停搅拌,不然会胡锅的哦
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