生巧克力

步骤1/8

巧克力切碎，淋入淡奶油，黄油和水诒一起放入

步骤2/8

隔热水融化，水温不能太高，会油脂分离

步骤3/8

融化至顺滑状

步骤4/8

容器可以选择这种长方形的乐扣盒，内侧铺锡纸或油纸都可以

步骤5/8

融化的巧克力液倒入盒中，冷藏过夜

步骤6/8

取一张油纸，筛上可可粉

步骤7/8

将凝固的巧克力倒扣在撒了可可粉的油纸上，表面再筛一层可可粉

步骤8/8

用热刀切成合适的大小～10-15度的室温保存即可，筛了可可粉的生巧最好在三天内食用完～