软软的棉花糖配合浓郁的布朗尼,口感好奇妙~方子可做6.7个的量
巧克力黄油隔水化开
巧克力融液中加入糖,搅匀。然后把融液从水中取出,加入打撒的鸡蛋搅匀
筛入低筋粉,翻拌均匀,加入烤好的杏仁片
把面糊倒入纸模中,八分满。烤箱180°预热,把蛋糕放入烤箱180°烤20分钟
烤制过程中,把棉花糖对半切开备用
蛋糕烤好后取出,在顶上铺满切开的棉花糖,放入烤箱180°烤两分钟,表面金黄就可以出炉啦~~
出炉喽~照片照的表面上色很浅,实际还是挺深的啦~烤好的布朗尼cupcake不管是热吃还是凉吃,都很好吃啦~~~
我用的甜度高的巧克力,方子中糖的还是有点甜了。建议用苦巧克力,糖用量减少,味道会更好。不过甜甜的可以配一杯苦咖啡,感觉也是不错哒~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有