雪孩子糖霜饼干

步骤1/16

室温软化黄油里加入糖粉。

步骤2/16

电动打蛋器低速搅打没有干粉。

步骤3/16

分次加入蛋液，搅打稍变白蓬松。

步骤4/16

加2滴香草精，没有也可不加，稍微翻拌均匀一下。

步骤5/16

低粉过筛加入。

步骤6/16

翻拌均匀至没有干粉，装入保鲜袋，冷藏1小时。

步骤7/16

取出，擀成0.3mm厚度的面皮，用模具切割成品。

步骤8/16

烤箱预热180度后，上160度，下150度，烤制12-15分钟左右。

步骤9/16

干净容器倒入5g蛋白粉。

步骤10/16

然后加入300g糖霜粉，40g鸡蛋清。

步骤11/16

电动打蛋器搅打成糖霜。

步骤12/16

在烤好的饼干上涂上糖霜轮廓，半干时沾上棉花糖。

步骤13/16

取部分搅打好的糖霜用食用色素进行染色。
黄色做成雪孩子的鼻子。
黑色做成雪孩子的眼睛。

步骤14/16

红色做成嘴巴。
等待糖霜全部变干。

步骤15/16

干后，棕色做出雪孩子的手
再画上其他你喜欢的装饰物干透即可。

步骤16/16

图...