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蔬菜鸡蛋饼

早餐一般都是要吃的，省事的鸡蛋饼就是很适合早餐的一种，放点各种蔬菜，放个鸡蛋在放点面粉，用锅一煎，配合豆浆或者杂米糊，在吃点苹果，就是不错的早餐！

今天有空弄了一个爱心形状的，相信要是有小朋友的话一定会喜欢的！要是弄给你的爱人也一定会感受到一份温馨和幸福！

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具平底锅

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蔬菜鸡蛋饼热量：392 千卡

脂肪：11.01克
蛋白质：23.86克
碳水化合物：63.22克

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食材主料/辅料

面粉 80克、鸡蛋 2个、尖椒或者青椒碎 30克、胡萝卜碎 50克、水适量、盐适量、鸡精少许可不放

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/9

蔬菜碎备用。
步骤2/9

鸡蛋打散后加入蔬菜碎和少许水搅拌匀。
步骤3/9

在逐步加入面粉搅拌均匀。
步骤4/9

在加入盐搅拌均匀。
步骤5/9

平底锅热刷上少许油，倒入一勺子混合糊，中小火箭。
步骤6/9

一面定型后翻面在煎。
步骤7/9

两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了。
步骤8/9

做好的出锅就这样子的。
步骤9/9

然后切成自己喜欢的图形装盘，配合粥和水果就是不错的早餐。

小窍门

1、面糊有的朋友说搅拌不匀有泡，其实只要先把鸡蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解决这个问题的。要是
菜更多，可以先放面搅拌逐步放面粉，一点都不会起疙瘩。
2、喜欢吃薄薄的不能太稠了，否则想薄都难，要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。
3、油不能多，否则会滑乱了。尤其是炒锅做，油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。

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