美味花生小小酥-酥/香

步骤1/21

材料准备好，黄油需要提前软化

步骤2/21

花生碎制作：取花生适量干炒，不放油，炒之有香味，不要炒糊了！（我这个是前几天炒好装在罐子里的，想吃的时候取一些，方便）

步骤3/21

装在保鲜袋里用擀面棍擀，记住不要擀的太碎，太碎吃起来口感不好，我不太喜欢

步骤4/21

擀之后把花生的红衣去掉，我做的多凉之后装起来下次用，现做的更好吃

我用嘴吹的！考验我的肺活量！

步骤5/21

黄油得提前室温软化哦！我习惯性用手指按下黄油，手轻轻碰盆底的感觉

步骤6/21

用打蛋器稍微打下黄油不需要打法！加入糖粉！

步骤7/21

加入一个蛋黄！

步骤8/21

打发之体积蓬松，有点发白！

步骤9/21

加入过筛低粉！一次性加入！
绝对零失败！喜欢的赶紧收了吧

步骤10/21

用切拌刀拌哦！

步骤11/21

拌均匀即可！

步骤12/21

我觉得加炼奶的更香些！也可以不加的哦

步骤13/21

挤一点！增加香味哦

步骤14/21

加入去皮的花生碎50g！用切拌刀拌

步骤15/21

拌匀即可！有点小粘也不要紧，搓小球球的时候不粘手！
炼奶超市有卖的！我爸爸也特别喜欢吃这款小小酥！

步骤16/21

拌匀之后就可以搓小球球啦！先搓成圆形，然后在球上方稍微按下，不要按的太趴！一共做了15个
烤盘用的是锡纸！

步骤17/21

全部做好，一共15个！

烤箱预热170度，上下火！5分钟

步骤18/21

另外准备一个蛋黄打均匀，准备刷在小小酥的最顶层！

步骤19/21

全部刷好！

步骤20/21

进烤箱！170度，上下火，中层！15--20分钟之表面金黄即可，不要烤过了啊！我烤的刚刚好！超级大爱海氏烤箱，赞

步骤21/21

哦啦！表面金黄即可出烤箱了，满屋的香味！诱惑到木有？