奶香花朵馒头

步骤1/11

紫薯和南瓜上锅蒸熟后碾成泥。
如果用料理机打，打的时候加点奶，当然是配料量里的，不要额外加。

步骤2/11

面包机中放牛奶，紫薯泥，面粉，面粉上挖个坑，把酵母放在小坑里。（南瓜的步骤当然一样，就不赘述了）

步骤3/11

发酵完成。
再启动和面程序十分钟，排气。

步骤4/11

排好气后，揉成长条，分成三等份，每份均分为五份，擀成面皮。

步骤5/11

面皮如图错开层叠摆放。为防止粘黏，可以多铺点面粉。

步骤6/11

从一头卷起。

步骤7/11

从中间切开。竖起整理花型即可。

步骤8/11

从左向右卷，整理出来是南瓜馒头的形状。
从右向左卷，整理出来是紫薯馒头的形状。
大家可以都试试，都挺漂亮的。

步骤9/11

整好型后放入蒸屉，醒15分钟。（我们家室内温度比较高，所以醒了15分钟，如果室内温度低的话至少醒30分钟）
先小火，水开后中火15分钟即可。

步骤10/11

因为是用面包机和面发面，一次只能做一种。
紫薯先出锅。

步骤11/11

再来一锅南瓜。