榴莲酥

成熟的榴莲。

取适量的果肉，超市买的飞饼皮解冻。

将榴莲肉去核，加适量白糖搅拌成泥状。

飞饼一切为二，加上榴莲肉。

用叉子在边缘封口，并在表皮扎些小孔。

也可切成正方形，在一侧划几刀。

做成长方形的形状。

也可做成圆形的。

刷上蛋液入烤箱，180°烤几分钟。

根据自己的烤箱情况，注意观察颜色，烤至金黄色即可。

自己做的榴莲酥馅料足，比饭店的要好吃。

馈赠好友，又好吃又有面子。