土豆去皮切薄片加盐煮烂。尽量煮的烂一点大概花15分钟。越烂口感越细腻。也可以选择隔水蒸
煮的时候备辅料,培根切碎。鸡蛋煮熟。只要蛋白即可
土豆煮熟后放保鲜袋里碾压碎。将辅料培根和杂菜放水中煮熟。焯个5分钟即可。培根可以替换成香肠等肉类
将辅料和土豆泥搅拌均匀,搅拌时加牛奶。也可以加点黑胡椒
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
培根的存储如果计划在2个星期内食用完培根,而室内气温又低于20摄氏度,湿度低于6
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