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山东炒肉

usatday
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

山东炒肉热量：35 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.2克
碳水化合物：5.2克

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食材主料/辅料

切丝中型大白菜半颗、肉丝 120公克、香菇 3朵、切丝木耳 1/2杯、切丝胡萝卜丝 1/2杯、切丝葱 2支、香菜段 1杯、 [肉丝调味料]太白粉 1茶匙、 [肉丝调味料]醬油 2茶匙、 [肉丝调味料]水 1大匙、 [调味料]醬油 1大匙、 [调味料]盐 1/3茶匙、 [调味料]镇江醋 1/2大匙、 [调味料]麻油 1/2茶匙

山东炒肉的做法步骤

步骤1/3

肉丝以调味料拌匀。
步骤2/3

起油锅炒散肉丝后，再放入香菇丝、胡萝卜丝翻炒，再放下白菜和木耳丝，炒至略回软。3.加入醬油和盐调味，大火拌炒，白菜不用炒到太软
步骤3/3

白菜炒得差不多后，关火。5.利用锅中余温，撒下葱丝和香菜丝，锅边呛下镇江醋和香油拌匀即可装盘。

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