这道榨菜肉末蒸豆腐,口感层次丰富。吃的时候用勺子舀一勺,豆腐软嫩,肉末干香,还有榨菜粒的脆爽,刺激你的味蕾,绝对让你好吃的停不下来呢!
原料。
内酯豆腐直接扣在盘中,切块。
葱,姜切碎。
炒锅倒油,放入肉末煸炒。
肉末煸炒出油后烹入料酒翻炒去腥。
加五香粉。
加葱末,姜末炒香。
加盐,生抽,少许水煮开即可关火盛出备用。
放乌江榨菜。
把炒好的肉末浇在豆腐上,蒸3分钟。
蒸好的豆腐淋少许辣椒油,放香菜点缀即可。
好吃营养的榨菜肉末蒸豆腐。
内酯豆腐很嫩,蒸制时间不必太长。
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