记得曾经做鸡蛋煎饼喜欢用白糖调味,后来为了伴着粥吃就改用盐调味。有一次,家里正好有一些榨菜没有吃完,就试着用榨菜调味,味道非常赞。现在专门买着榨菜来调味,不但可以去除鸡蛋的腥味还可以增香提鲜,很不错。
原料准备着
鸡蛋打入面粉的盆内,放入榨菜
加入少许水调匀无面粉颗粒
平底锅放油,油热后调入面糊煎
两面煎至金即可
取出切块装盘
因为榨菜有咸味所以不需要放盐了煎的时候一定要小火
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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