准备原料
蛋清加入白糖打发,可分两次加入白糖。
蛋黄、油、橙汁、蜂蜜放一起打发
面粉 玉米淀粉混合分两次加入,搅拌均匀
蛋清分三次加入蛋黄液中
搅拌均匀后倒入磨具中,烤箱中层上下170度20分钟即可
烤制完成,脱磨后即可食用。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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