带皮五花肉500克,猪肉切成一寸见方小块
从皮向下切成四块(不能切断),成樱桃状
五花肉放入煮锅中,加入足够冷水,大火烧至断生
红曲粉放入碗中,用适量热水浸泡,备用;热锅凉油加入葱、姜、酱油、红糖、大料、料酒煸炒,加入清水、胡椒粉、香油,大火烧开后撇净浮沫,放入飞好水的肉,加入少许备用的红曲粉,烧至1小时烂熟,加盐调味收汁
码放盘中,将剩余汤汁在火上靠成浓汁浇在肉上
周围用樱桃装饰即可
车厘子和樱桃的区别,其实其二者是同一种东西的不同叫法,“车厘子”是广东话把“樱桃
吃樱桃的好处?在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克
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