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菜干胡萝卜排骨汤

很小的时候菜干汤的味道便烙在我深深的脑海里了~

MsH肥籽啉
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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菜干胡萝卜排骨汤热量：699 千卡

脂肪：20.6克
蛋白质：19.3克
碳水化合物：10.5克

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食材主料/辅料

排骨 250克、白菜干 5克、胡萝卜 1根、瑶柱(干贝) 少量、盐适量(比例看贴士)、蜜枣 1~2颗、陈皮少量、料酒 1茶匙

菜干胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤1/5

提前3个小时泡好菜干和干贝胡萝卜滚刀法切块
步骤2/5

排骨清洗干净白灼几分钟除白沫后捞出
步骤3/5

汤锅内倒入约1500ml清水水烧开后依次放入排骨、蜜枣、陈皮、干贝
步骤4/5

炖排骨至汤色变白后转文火放入胡萝卜块和泡好的白菜干继续慢炖
步骤5/5

煮至萝卜酥软香味四溢之时加入适量的盐搅匀后再煮5~10分钟后即可享用

小窍门

1.盐与水的比例大概是1:1500 2.不是所有人会习惯海味的味道，可加可不加 3.汤锅最好使用砂锅炖煮 4.并非所有人都喜欢养生汤味道，不喜勿喷

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