烘焙系列-猫爪棉花糖

步骤1/10

^_^ 先把玉米淀粉炒熟，没有问到生粉的味道就是熟了，千万别炒糊了。

步骤2/10

^_^ 用鸡蛋压出形状，不能压得太狠把底部露出来。

步骤3/10

^_^ 吉利丁片剪碎了用冷水泡一会。

步骤4/10

^_^ 糖A加入40ml水然后加热融化，把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀。

步骤5/10

^_^ 蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B继续打发。

步骤6/10

^_^ 4.5步骤混合，打发到用筷子画图慢慢消失就可以了，先装大部分到裱花袋里，在加入色素搅拌均匀在装入裱花袋。

步骤7/10

^_^ 在裱花袋下端剪一小口。

步骤8/10

^_^ 先挤出白色做底部。

步骤9/10

^_^ 然后用在做掌心，做完以后要放一晚上，然后用毛刷刷上熟玉米淀粉就可以拿出来了。

步骤10/10

^_^ 萌萌哒猫爪棉花糖。