小黄人翻糖蛋糕

步骤1/11

鸡蛋拿出来回温，取个大点的盆，将蛋打入盆中，细砂糖一次性倒入，取个锅加热水，隔水打发全蛋，蛋在40度左右比较容易被打发

步骤2/11

打发至逐渐浓稠，可以划出清晰脉络，蛋糊不容易滴下就可以了，这段耗时稍长，要耐心

步骤3/11

分三次筛入低粉，小心从底往上翻拌匀

步骤4/11

倒入融化的黄油拌匀

步骤5/11

裱花袋挤入模具震两下，烤箱预热180度，烤15到20分钟左右，插牙签拔出没有粘黏，就可以了

步骤6/11

出锅，晾晒凉备用

步骤7/11

晾凉后，准备翻糖料

步骤8/11

取适量翻糖膏揉匀，用红色和黄色素，分别染两块颜色

步骤9/11

红黄铺底（7红，5黄）再进行表面装饰

步骤10/11

小黄人系列，调了点黑色做了眼睛和小礼服的样子，没有现成模具自己画着切的不是特别规整，主要是自己做来送朋友显示的是心意

步骤11/11

成品图秀，主蛋糕愤怒的小鸟（稍后上步骤），一打小黄人刚好装进礼盒，宝宝生日快乐