黄金鸡肉卷

步骤1/11

准备好所有材料

步骤2/11

鸡腿肉剁碎，加入葱姜末剁至肉糜发白，盛入大碗中待用

步骤3/11

起锅加少许水，将花椒，八角，香叶倒入，加适量盐煮沸，放凉。

步骤4/11

香菇和火腿肠剁成小颗粒。

步骤5/11

剁好的肉糜中，加入鸡蛋一颗，香菇火腿碎，料酒，胡椒粉，和煮好的花椒水，搅拌至起劲。

步骤6/11

加入20g淀粉，适量酱油，少许盐。 继续搅拌。。

步骤7/11

鸡蛋一颗，搅拌均匀。不粘锅刷少许油，将蛋液倒入。摊成蛋饼。

步骤8/11

蛋饼晾凉，从中间切开分成两份。

步骤9/11

将肉馅倒在蛋饼上，卷起。

步骤10/11

将蛋卷放入盘中，将盘子放入蒸锅中。中火 20分钟。

步骤11/11

出锅~