土豆烧排骨

步骤1/5

把该切的改下的准备好，一会该手忙脚乱了

步骤2/5

排骨凉水下锅，放入葱、姜、料酒，等水开血沫出来后就放到凉水里洗净

步骤3/5

锅放油，放葱花，蒜沫，小米红椒爆香，放大酱，辣椒油、糖和酱油炒出颜色，然后放入排骨炒一下，炒到有点粘锅的时候加水，这时加花椒大料

步骤4/5

水开后加土豆，盖上锅盖小火慢炖，加入牛肉汤羹粉，酱油，糖，盐，想要颜色好就放酱油多点，相对的盐就少，

步骤5/5

土豆熟了就大火收汁，出锅前放点青辣椒丝，这个是点睛之笔啊，这时的青辣椒有清新的味道，一定程度上化解了一些排骨的油腻，有材料的朋友可以试一下