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重庆小面-乌江榨菜

乌江榨菜遇上了麻辣小面。有了榨菜的小面吃起真是爽口呢

大象LE蚂蚁
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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重庆小面-乌江榨菜热量：1195 千卡

脂肪：5.15克
蛋白质：34.06克
碳水化合物：291.36克

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食材主料/辅料

碱水面 150克、葱一颗、姜一小块、大蒜一小瓣、酱油 2勺半、醋少许、芝麻油或者芝麻酱一勺或者半勺。芝麻酱一定要用水兑、盐一小撮、鸡精半勺、味精小半勺、乌江榨菜小半包、自制麻辣油 2勺。根据吃麻辣的口味来调节、猪油或者色拉油 1坨猪油或三勺色拉油、白糖几颗。用于提味、香菜一根、上海青一颗。其实啥菜都行。看个人喜欢

重庆小面-乌江榨菜的做法步骤

步骤1/13

葱切细。姜蒜剁成蓉
步骤2/13

2勺半酱油
步骤3/13

倒入少许醋
步骤4/13

一勺芝麻油
步骤5/13

味精小半勺
步骤6/13

鸡精半勺之前没有拍清楚。特意重拍一次
步骤7/13

盐这些
步骤8/13

自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节
步骤9/13

白糖少许
步骤10/13

自熬猪油一坨
步骤11/13

大火把水烧开煮面水开时打两勺汤在碗里
步骤12/13

面煮好放入榨菜。香菜
步骤13/13

榨菜遇上麻辣小面

小窍门

一碗好吃的小面要舍的放料哦。煮面的水要多点。大火煮面。本人喜欢吃硬点的面水开后丢下去两分钟就捞起了

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