自己很爱桃酥那酥酥的感觉,于是决定自己动手做。经历过几次,终于找到了如何把桃酥做的酥酥的。这款桃酥在我家可以说是供不应求啊!
1,将打散的蛋液、色拉油、细砂糖在大碗中搅匀。
面粉、泡打粉、小苏打混合均匀。
将上面的面粉过筛倒入第一步的色拉油混合物,揉成面团。
面团揉好后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20-30分钟。
冷藏好后取出,取一小块搓成圆。
圆压扁,刷一成蛋液撒上芝麻。烤箱170度烤20分钟(根据自家烤箱来预定时间和温度),表面金黄即可。
面团不能太干,必须要有湿润感,烤出来才会酥。如果较干,需添加适量色拉。
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