51过后,天气开始热了,那么,这么炎热的夏天,能吃上一个芒果布丁,是不是很幸福呢?
准备原材料。
准备好原材料。
芒果顺着果核横剖成两半,果肉介花刀,用勺子把果肉挖出来。
用少许牛奶融化鱼胶粉。
牛奶加砂糖电磁炉温火加热至糖分融化。
五分之四的果肉和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛,我没有过筛)。
将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌。将融化的鱼胶粉倒入,继续搅拌。
装入模具。方进冰箱冷藏至凝固即可。
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