步骤1/4鹌鹑蛋煮好去壳,放置备用。五花肉切好备用!
步骤2/4炒锅中放入适量油和白砂糖,一直搅拌直至糖冒泡放入红烧肉
步骤3/4翻炒上色均匀后,放入葱姜和大料,加入水后慢炖!
步骤4/4待肉差不多时,放入鹌鹑蛋,再大火收汁即可!
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有